Restaurante

Deliciosa cúrcuma, picante cayena, canela en negrilla y culantro fresco… Cuando usted cena en Azulëo lo transportamos a un mundo de sabores y excitantes fragancias del viejo mundo, pero con la frescura que ofrece el nuevo mundo.

Azulëo le brinda a los viajeros una muestra del autentico sabor costarricense, con abundantes ingredientes que vienen directamente de nuestros jardines orgánicos de permacultura, combinados con vibrantes sabores y el estilo de “platos compartidos” de la cocina del Norte de África.

Nuestro nombre fue inspirado en la palabra española, “azulejo” la cual es un tipo de cerámica común en Costa Rica, que encuentra sus origines en los bellos diseños marroquíes que inspiraron las piezas maestras arquitectónicas, tales como la Alhambra en Granada, España. Las tradiciones “moras” de España que llegaron a Costa Rica junto con los conquistadores, cuyo viaje fue financiado, por la riqueza del intercambio comercial de especias del Oriente. La combinación de esta cultura española influenciada por tradiciones Norte Africanas, junto con las tradiciones del indígena local costarricense, más la abundancia del fértil suelo costarricense, dio lugar a la cocina tica.

Fresco, audaz y delicioso

Marruecos se
encuentra con
Costa Rica.

Los mas deliciosos platillos costarricenses usualmente están escondidos en los remotos pueblos, montañas, costas, lugares alejados y en la cocina de las abuelas, y estos raramente hacen aparición en los restaurantes comunes para que los visitantes los puedan degustar. En Azulëo desenterramos algunas de esas gemas escondidas, y les hacemos viajar de vuelta al tiempo y el espacio a través de una infusión de sabores marroquíes, y se los presentamos en una nueva y excitante forma, idealmente a través de una mesa familiar con platos compartidos. Siéntase libre de comer con sus manos, y no tenga miedo de mojar su pan!

Menú

Diario 7am – 10am

Desayuno Típico Costarricense

Gallo pinto, huevos revueltos, plátano maduro y pan tostado. ( G)

Panqueques con Bananos y Nueces

Una torre de panqueques con banano y nueces, estilo americano. (G-N)

Tostada Francesa con Pan Jalá

Espectacular pan jalá tradicional, hecho en casa con fresas. (G)

Shakshuka Famosa

Israeli : huevos en una salsa de tomate con pan Jardín : salsa deliciosa, vegetales, pan. (V)
(Adicionar Queso Feta + $1)

Yogurt con Granola

Avena integral, pasas, almendras, frutas frescas, yogurt y miel. ( VL-N)

Plato de Frutas Frescas

Una mezcla de las frutas más frescas del día de hoy. ( V)

Dos Huevos al Gusto

Huevos preparados al gusto.

Pan Tostado con Mantequilla

Pan fresco, tostado, hecho aquí en Quepos. con mantequilla. ( VL-G)
Sábado/Domingo 10am – 5pm

Desayuno Típico Costarricense

Gallo pinto, huevos revueltos, plátano maduro y pan tostado. ( G)

Sándwich de Desayuno con Falafel

Hamburguesa de garbanzo, humus de remolacha, pepinillos, tahini, huevo frito y harisa
(Adicionar Queso Feta +$1)

Kefta Burger Marroquí

Jugosa torta de cordero, pepinillos, tomate, harisa
(Adicionar Queso Feta +$1)

Shakshuka Famosa

Israeli : huevos en una salsa de tomate con pan Jardín : salsa deliciosa, vegetales, pan. (V) (Adicionar Queso Feta + $1)

Huevos Escalfados con Lentejas Marroquíes

Saludables lentejas salteadas con dos huevos
(Adicionar Queso Feta + $1)

Albóndigas Kefta con Huevos Escalfados

Albóndigas marroquíes, huevos, en una salsa deliciosa.

Tostada Francesa con Pan Jalá

Espectacular pan jalá, hecho en casa con fresas. (G)

Panqueques con Bananos y Nueces

Una torre de panqueques, con banano y almendras. (G-N)

Plato de Schnitzel de Pollo

Filete de pollo empanizado, ajonjolí, papas fritas con za’atar y ensalada israelí. (G)

Alitas con Salsa Harissa y Papas Fritas

Votado M ejor Salsa Picante en Manuel Antonio! Salsa harissa marroquí, no muy picante, mucho sabor. (Sustituible por Coliflor C rujiente a $8) (VL-G)

Pizza con Pan Pita

(Adicionar: Vegetales +$2, Pollo +$3). (VL-G)

Platos Livianos

Yogurt con Granola (VL)

Plato de Frutas Frescas (V)

Dos Huevos al Gusto

Pan Tostado con Mantequilla (V L-G)

Papas Fritas con Za'atar (V)

Diario 10am – 5pm

Sandwich de Falafel

Pan pita rellena con falafel de la casa, salsa tahini, escabeche de vegetales, hummus y tomate. (V‧G)

Alitas con Salsa Harissa y Papas Fritas

Votado M ejor Salsa Picante en Manuel Antonio! Salsa harissa marroquí, no muy picante, mucho sabor. (Sustituible por Coliflor C rujiente a $8) (VL-G)

Kefta Burger Marroquí

Jugosa torta de cordero, pepinillos, tomate, harisa (Adicionar Queso Feta +$1)

Quesadilla con Pan Pita

(Adicionar Pollo +$3)
Pan pita a la plancha con queso, tomates, chile dulce, hierbas, natilla y salsa harissa verde. (VL-G)

Pizza con Pan Pita

(Adicionar: Vegetales +$2, Pollo +$3) Salsa de tomate, mozzarella, albahaca. (VL‧G)

Plato de Schnitzel de Pollo

Filete de pollo empanizado, ajonjolí, papas fritas con za’atar y ensalada israelí. (G)

Téva Trio

(Adicionar 3 Croquetas de Falafel +$4) Hummus de remolacha, babaganush de berenjena
y ensalada israelí con pan pita. (V)

Papas Fritas con Za'atar

Papas fritas sazonada con za’atar de la casa. (V)
Diario 5pm – 10pm
Dips

Matbuja de Chile Dulce Rostizado

Salsa de chiles rostizados y tomate. (V)

Babaganúch de Berenjena

Berenjena rostizada, batida con tahini, ajo y limón. (V)

Hummus con Remolacha

Puré de garbanzos, remolacha, tahini y ajo. (V)

Feta Batida con Pistacho y Eneldo

Queso feta, pistachos y eneldo. (VL-N)
Tapas

Queso Halumi Frito con Za'atar

Queso frito con salsa de yogurt y za'atar de la casa. (VL)

Falafel Especial sobre Tahini

Croquetas de garbanzo, hierbas verdes, salsa de tahini. (V)

Alitas con Salsa Harisa

Votada M ejor Salsa Picante en Manuel Antonio! ( Sustituible por C oliflor: $6) (V L-G)
Ensaladas

Naranja, Rábano y Queso Feta

Naranja dulce escabeche de rábano y queso feta. (VL)

Quinoa, Zanahoria y Pasas Sultanas

Quinoa roja, zanahoria escalfada y pasas sultanas. (V)

Remolachas con Canela

Remolacha asada con canela y kale. (V)
Tajines

Albóndigas Kefta

Albóndigas de carne molido con especias marroquíes en una salsa gravy.

Camarones Pil Pil

Camarones del pacífico en una salsa de tomate y ajo.

Ribeye de Res con Coliflor Rostizado

Ribeye asado sobre una cama de coliflor y tomate.

Pollo con Ciruelas y Almendras

Pollo cocinado a fuego lento con ciruelas y almendras fritas. (N)

Cuscús con Curry de Coco

Vegetales al vapor en una salsa de curry de coco sobre cuscús. (V-G)
Acompañamientos

Pan Pita (V -G)

Cuscús (V‧G)

Papas Fritas con Za'atar (V)

“Cuscús” de Coliflor (V)

V V​egano​ V​L V​eg + Lácteos​ G​ T​iene Gluten ​N N​ueces
Por favor haga saber al camarero de alguna alergia o restricción en la dieta. 10% de servicio y 13% del impuesto I.V.A. no incluídos en los precios